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La Doufeu, est un concept ingénieux né en 1934: LE COUVERCLE A EAU.
En y plaçant glaçons ou eau froide, la Doufeu emprisonne la vapeur d'eau et hydrate en permanence la préparation. Au contact de la surface froide, la vapeur se condense en fines goutelettes et retombe se mêler au jus de cuisson. constamment hydratés de leur propre jus, les petits plats mijotent en toute sécurité, sans surveillance, gardent leur saveur et leur moelleux.
Avec la Doufeu, choisissez votre style de cuisine... une cuisine traditionnelle ou moderne, toujours savoureuse et saine.Débutante ou confirmée, vous avez la garantie d'une cuisine toujours réussie... puisqu'il vous suffit de laisser mijoter !
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